又是一年开河季
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2017/03/21 点击：
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又是一年开河季
又是一年开河季，“欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。”。
每当黄河开河的时候，冻结在一起的冰凌就会松弛浮动，经剥离分解后便顺流而下，浩浩荡荡、一泻千里。大大小小、形状各异的流凌在被河水冲刷的过程中，相互排挤、翻滚、罗叠、嘶咬着向东奔涌，冰块的撞击声震耳欲聋。如果河水冻融的比较缓慢，淌凌密度小，开河就会比较平稳，俗称“文开河”；如果解冻来得很快，特别是气温猛升或水位暴涨，大块冰凌汹涌而下，这样就容易形成冰坝，甚至会出现水鼓冰裂、冰凌漫堤的情形，又曰“武开河”，其危害程度远远超过洪灾。必要时候会动用军队炸冰，消除隐患，确保黄河两岸生命财产的安全，所以历来防凌工作从来不敢懈怠，受到高度重视。
古人云 “黄河百害，唯富一套”，我们常把黄河比做母亲，母亲河通常还是会展现她温柔、慈爱的一面，赐予我们无限的关爱和无尽的宝藏。水面的冰融化的时候，也是鱼儿开始逐渐恢复活跃的时候，正是吃开河鱼的季节，当地3月份一个多月的时间吃开河鱼最好。“开河鱼”以黄河鲤鱼更佳，味道鲜美，据说有大补医病的功效，被民间誉为“活人参” 。 柳宗元在《晋问》中，把黄河鲤鱼列入晋地、蒙地、陕地一大经济优势，说：“河鱼之大，上迎涛波，罗壅津涯,千里雷驰。”，清代诗文也曾有“水产能充土贡饶，鲤鱼冬日出天桥”之句。
“冬初河水，鱼在冰中不食不动，至来春冰开取之，极肥美，其封河时所取则味稍逊。”可以证明，古人早已懂得享受开河鱼。在冬天冰封水面的时候，鱼处于休眠状态，很少进食和活动。经过一冬的净化，鱼体内的一些异味物质渐渐溶于水，体内储存的营养物质，尤其是脂肪、肝糖的转化、消耗，让鱼的肉质更加鲜嫩和纯净，所以开河鱼有最纯正的“鱼”味，健康而且鲜美。
“问渠哪得清如许,为有源头活水来”，春暖河开，母亲河水一次次由水结成冰，又由冰化为水，年复一年，经历了一次又一次自我不断重塑的过程，赋予了黄河儿女绵绵不绝的给养，让人们得以繁衍生息，乐享天年。
又见开河，你是我心中独一无二的风景。人生就像是一条河，用纯净之心去发现、去感悟、去创造，潮起潮落，顺流逆流，只要你也勇于不断地去重塑自我，勇往直前，终将破茧成蝶。春水初生，春林初盛，春风十里，不如你！
又是一年开河季，春水流，万物生！
水文局 袁春霞
责任编辑:李璞
